桑椹是桑树之果实，故又称桑果。含有糖、鞣酸、苹果酸、维生素、胡萝卜素以及多种微量元素等。它色泽紫红，质地油润，甜酸可口，故又为入夏的时令水果，兼具药食两用价值。　　话说在公元前205年，刘邦在徐州曾被项羽打得丢盔卸甲，一败涂地，好不容易才冲出重围，率十余骑仓惶逃生。岂料前有陡峭的高山挡路，后有追兵将至，在走投无路之下，刘邦一行人急匆匆躲进了身边的一阴暗山洞。此时项羽扬鞭纵马追至洞前，见洞口蛛网密布，听洞内泉水丁冬，看洞内深不可测，他料定不会有人闯入。于是在洞口徘徊观望一阵，方策马呼啸而去。

　　却说刘邦虽躲过此难，却因受惊过甚，落得个长年头痛、头晕、心悸失眠的毛病。每十天半月就犯一次，每次复发时，头痛如裂，天旋地转，辗转难眠，随即腰酸腿软，大便秘结，苦不堪言。

　　有一次，刘邦在黄桑峪苦战多日，因阴雨连绵粮食不及，见此地桑林密布，其桑椹盖压枝头，为度难关，刘邦只得与士兵一起，饥食桑椹。奇怪的是，十几天来，头痛、头晕、失眠的老毛病竟没犯，大便也很顺畅，觉得精神倍增，身轻体壮。从此刘邦身边就再也没有离开过桑椹。后来刘邦虽黄袍加身，成了汉朝的开国皇帝，仍念念不忘桑椹的“救命之恩”。御医顺着他的心意，遂将桑椹加蜜熬膏，让他常年养生服用。

　　桑椹是桑树之果实，故又称桑果。含有糖、鞣酸、苹果酸、维生素、胡萝卜素以及多种微量元素等。它色泽紫红，质地油润，甜酸可口，故又为入夏的时令水果，兼具药食两用价值。

　　中医学认为，桑椹性味酸甘、微寒、无毒，入心、肝、肾、大肠经，有补益肝肾、滋阴养血、息风的功效，主治心悸失眠、头晕目眩、口渴烦热、习惯性的便秘等。久服有黑发明目、延年益寿的功效。药理实验证实，桑椹能预防动脉硬化，健脾助消化，乌发美容，防癌抗癌，防治便秘和营养作用。

　　桑椹在临床上多用于治疗虚弱不足等症。如取桑椹洗净、晾干，炼为蜜膏，即为桑椹膏，可治头痛、头晕、唇干口燥、腰酸腿软、久咳及瘰疬等;取桑椹15克，水煎常服，治失眠、大便干结;取桑椹、五味子各10克，水煎服，治自汗、盗汗;取桑椹子50克，肉苁蓉、黑芝麻各15克，炒枳壳10克，水煎服，每日一剂，治肠燥便秘;用鲜桑椹绞汁，小火煮至黏稠时，加入蜂蜜适量搅匀，同熬至膏状，冷却装瓶，每日早晚各服1～2汤匙，温开水送服，治青年白发，血气虚损，未老先衰等症;取桑椹加粳米煮粥食用，可防治视力减退、须发早白、儿童智力发育迟缓。但桑椹有缓泻作用，长期大便稀溏，腹泻者，属中医学所谓脾胃虚寒者不宜多食。