不少人为自己的高血脂担心不已，上海中西医结合医院陈理书教授在临床中发现，经常喝绿豆粥可以降血脂。曾有一位经常找她看病的患者血脂非常高，半年前患者开始喝绿豆粥，每天用二两绿豆熬成粥，天天不间断，半年后到医院检查，发现血脂奇迹般地降了下来。