国家重点攻关专题“降血压、降血脂功能鸡蛋的研究”日前通过验收，该项目是由中国农业大学副校长韩惠鹏主持的。

　　该项目课题组利用含有一种有效成分的添加剂饲喂蛋鸡，并采取生物富集技术，将具有降血压、降血脂功能的一种不饱和脂肪酸富集到鸡蛋的蛋黄中，一周后鸡生产的蛋即具有预防高血压、高血脂的功效。专题组还研制了这种不饱和酸的制备和饲用技术，保证了鸡的产蛋率不受影响。

　　预防高血压鸡蛋经中国医学科学研究院和首都医科大学的药理试验，以及部分中老年人的食用试验，降低血液中胆固醇和甘油三酯的效果显著。