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吃未煮透的黄豆会发生腹泻

本文章关键词：饮食

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WWW.JK58.COM 2008-11-28 8:09:56

　　黄豆中含有一种会妨碍人体中胰蛋白酶活动的物质。

　　人们吃了未煮透的黄豆，对黄豆蛋白质难以消化和吸收，甚至会发生腹泻。食用煮烂烧透的黄豆，则不会出问题。

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来源：求医问药

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