一、食醋解酒

　　食醋解酒法的原理之一是酒中的已醇与醋中的有机酸起脂化反应，因而降低人体内已醇的浓度，其方法方便易行：１、用食醋煮一碗酸汤服用。２、将一小杯（20－25毫升）食醋慢慢服下。３、将用食醋加白糖浸渍过的一大碗白萝卜丝食用。４、将用食醋浸渍过的２个松花蛋食用。５、将食醋50克，红糖25克，生姜3片，用水煎后服用。

　　二、糖茶水解酒。喝适量糖茶水，可稀释血液中酒精的浓度，并加速排泄。

　　三、白萝卜解酒。取1千克白萝卜，捣碎后取汁，分2次饮用；也可生食萝卜，或在白萝卜汁中加入适量红糖饮用。

　　四、甘蔗解酒。取一根甘蔗，去皮，榨汁服用。

　　五、鲜橙解酒。取鲜橙或鲜橘3－5个去皮食用，或榨汁服用。

　　六、生梨解酒。将梨去皮后食用，或榨取梨汁饮用。

　　七、食盐解酒。若饮酒过量而胸口不适，则可在白开水中加少许食盐后饮用。