记忆：每天喝两杯苹果汁，可以刺激机体产生更多的乙酰胆碱——这正是老年痴呆症患者所缺少的。

　　癌症：每天吃至少一个苹果，可以降低口腔和咽喉、食道、结肠、乳腺、卵巢、前列腺等多种癌症的发病率。

　　哮喘：苹果中富含的抗氧化剂芹菜素，可以缓解哮喘和其他一些过敏症状。除了苹果外，芹菜素还存在于豆类、花椰菜、葡萄、洋葱中。

　　糖尿病：每天吃一个苹果的女性患２型糖尿病的风险，比不吃苹果的低28%。

　　心脏病：吃苹果可以帮助“溶解”血管中导致心脏病的“元凶”——血栓。常吃苹果的人发生心肌梗死的几率比不吃的人低40%。 

　　牙齿：不吃苹果的人，到了年老时，牙齿更容易脱落。