茶是人类的健康饮料。但是,饮茶不当,有害无益。因此,老年人饮茶要注意以下几点:
一、饭后不宜立即饮茶。饭后立即饮茶,茶中的鞣酸可使食物中的蛋白质凝固成颗粒,人的肠胃对这种颗粒不易消化吸收。
二、空腹不宜饮茶。有些老年人起床后,便空腹饮茶,这是一种不良的习惯。腹中无物时,茶性直入肺腹,会冷脾胃,犹如“引狼入室”,故自古以来就有“不饮空心茶”之说。
三、睡前不宜多饮茶。茶叶中含有吗啡、茶碱和可可等,都具有较强的提神兴奋作用。如睡 前饮茶过多,势必引起兴奋,还会曾加小便次数,不仅影响睡眠,还会造成失眠。特别是患 有神经衰弱、消化性溃疡、冠心病、高血压的老年人,更应注意饮茶适量。
四、不宜饮隔夜茶。茶不搁置过久,容易被病源性微生物污杂,茶水中的复杂成分也容易发生变化。故饮隔夜茶对人体有害无益。
五、服药不宜用茶水。服药一般用白开水,不宜用茶水。尤其服用退热药如阿斯匹林之类, 更不能用茶水。因为茶水中有茶碱,茶碱能提高体温,所以,用茶水服药有对抗药效的作用。
六、饮茶不宜无选择。有严重心、肾疾病、浮肿病、溃疡病和胃肠功能系乱等病者,饮茶要慎重,不可凡茶皆饮。贫血和心肌梗塞患者宜饮用绿茶,腹泻和便秘的老年人不宜饮红茶。休质较好老年人不宜饮绿茶。胃塞、休质较弱的老年人宜饮红茶。
七、不宜饮浓茶。因为茶叶中的咖啡因会导致兴奋过度,所以浓茶易造成心动过速、心律不齐。有冠心病、肺心病、高血压病的老年人,饮茶要清淡,还要少饮。此外,饮浓茶还会引起便秘,这点老年人更应注意。因为患高血压病的老年人便秘,排便困难,易诱发脑中风。
八、泡茶不宜用滚开水。用滚开水冲茶会把茶叶中的鞣酸全部浸泡出来,从而把维生素等有益成分破坏。用滚开水浸泡的茶水也不香。若涩,还有碍消化。因此,把开水灌入暖瓶后放一至二小时,然后再泡茶。随泡随饮,香气扑鼻,满口生津,别有情趣。
九、不宜角茶解酒。有不少老年人以为“喝浓茶能解酒”,其实这一观点是错误的。据医学知识揭示:酒精对心血管的刺激性很大,浓茶同样具有兴奋心脏的作用,两者双管齐下,更加重了心脏的负荷。