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寒冷来个御寒牛肉蔬菜煲

本文章关键词：饮食

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WWW.JK58.COM 2009-1-17 8:50:26

　　我喜欢加红酒，炒出的牛肉有一种特别的味道。今天的这道菜很好吃，适合天冷的时候吃。加了两勺蚝油，不用加盐了。

　　原料：牛里脊200克西蓝花半棵香菇5朵胡萝卜半个

　　调味料：红葡萄酒淀粉蚝油

　　做法：

　　1牛肉切片加一小勺淀粉，一大勺红酒抓拌均匀静置10分钟

　　2. 香菇泡软切四瓣，西兰花掰小朵，胡萝卜切成半圆厚片

　　3. 把西蓝花，胡萝卜焯水后捞出来

　　4. 炒锅加油烧热，把牛肉炒变色后，加蔬菜，两勺蚝油翻炒均匀

　　5. 盛入砂锅中趁热上桌

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来源：求医问药

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