和谐的生活环境是孩子健康成长的必要条件。父母在家中怎样教育孩子，父母的言传身教怎样影响孩子，让孩子怎么吃饭，怎么穿衣，怎么玩耍，这些在生活中看起来不起眼的小事，却对孩子以后的成长有着直接的影响。
面对挑食的孩子
佳佳是一个4岁的小女孩儿，很乖巧，也很聪明。但是吃饭却很挑剔，蔬菜不吃，鱼肉不吃，偏偏喜欢吃米饭泡水加咸菜。问她原因，她说那是奶奶爱吃的饭，而奶奶最疼自己，所以，自己也要吃这个饭。不管全家人怎样教育和开导，佳佳就是不听，全家人对此也无计可施。
佳佳是家里的独生女，与姑姑和舅舅家的几个孩子相比，佳佳显得又黑又瘦小。医生说她的血色素太低了，主要是偏食的原因，如果这个习惯不改正的话，很难有一个健康的身体。一家人都很着急，奶奶更是觉得自己对不起孙女儿：“这孩子，我是因为小时候家里穷，吃不起鱼肉，所以才吃水泡饭就点咸菜凑合凑合，这么多年来已经习惯了。佳佳这么小，正是长身体的时候，不多吃些蔬菜和鱼肉怎么能行呢？”
维尼是一个英国籍5岁的混血小姑娘，她的父亲是英国人，母亲是中国人。暑假期间，母亲带维尼回国探亲，目的是要让维尼学习汉语。维尼非常喜欢姥姥家，因为姥姥家有很多的小伙伴，而且一个个对她都非常友善。但是只有一件事不太好，那就是维尼很不喜欢姥姥家的饭——中国餐。
第一天坐上姥姥家的餐桌，看着一桌子的中餐，维尼死活也不肯吃，而是躺倒在地上：“Milk！Bread！”无论姥姥和其他人怎么哄都无济于事，她就是不肯吃米饭和菜。姥姥怕把这个宝贝洋娃娃饿病了，只好去买了牛奶和面包。晚上，维尼的妈妈知道了这件事，便对母亲说，她在家里也不肯吃中国饭，米饭、馒头都不肯吃，总是哭着喊着要面包吃，我们都不理她。过一会儿，她饿极了，自然就会去吃，下次不要再给她买了。
第二天吃饭的时候，维尼还是不吃，而是像前一天一样向姥姥要牛奶和面包，姥姥记得维尼妈妈的话，任凭维尼大喊，就是不给她买牛奶和面包。就这样，小家伙饿了一个上午，一口饭都没吃。下午午休起床后，姥姥开始心疼维尼，她找来一些小点心对她说：“你看这蝴蝶酥多好看啊，你尝尝，是甜的。这叫糖三角，里面藏着好吃的果酱呢，快吃一口吧。”看着姥姥手里诱人的小点心，维尼的肚子又开始咕噜咕噜地叫了起来。在姥姥的劝导下，维尼小心地尝了一口，香香的、甜甜的，一点都不比面包差。于是，饿极了的维尼自己拿着点心大口大口地吃了起来，再也不叫“Milk！Bread！”了。再到吃饭的时间，姥姥让维尼坐在几个小哥哥、小姐姐的中间，维尼看着哥哥、姐姐吃得那么香，自己也安静地吃了起来，偶尔还会对姥姥说某个菜好吃。
一个假期很快就过去了，维尼要回英国去了。临走的时候，维尼用一口带有外国味的汉语对姥姥说：“中国的面包好吃！”
不论是在中国还是外国，小孩子中都有挑食的。可是中外父母面对挑食的孩子采取的却是不同的方式。中国的一些父母是一味地哄、劝，结果孩子还是挑食，甚至挑得更厉害。而国外的父母则是不加理睬，挑就挑吧，饿了自然会吃。
许多父母总是向别人抱怨说，最发愁的就是孩子的吃饭问题了。平时看着挺可爱的，可一到吃饭的时候，什么毛病都来了。青菜不吃、鱼不吃，这个咸的不吃，那个辣的不吃，好不容易吃了两口，忽然想起什么来，转身就跑。还非得大人哄着、追着喂饭，一口饭能在嘴里含5分钟还咽不下去，吃不完的东西扔得桌子上、地上都是，简直是狼藉一片。结果孩子身体又瘦又小，一副营养不良的样子，做父母的没有一点办法。对此，父母不必着急，专家给你支支招，不妨一试。
从孩子第一次坐上餐桌开始吃饭的时候起，父母就要格外重视对孩子进行良好进餐习惯的培养。从怎样用勺、筷子吃饭，怎样与家人沟通、交往，怎样帮父母收拾碗筷，父母都要对孩子进行积极的引导。在这个时候，如果父母能够帮助孩子养成良好的吃饭习惯，那么以后对孩子的各种教育将会自然而然地变得简单顺利。
下面还有3种方法，父母不妨尝试一下。
1饭前的准备活动，父母要鼓励孩子积极参与。
对于幼儿园大班的孩子，父母可以让他参与饭前的准备活动，如端菜、摆放碗筷等，通过做一些力所能及的事来提升孩子的吃饭兴趣。
2吃饭之前，父母要积极地向孩子逐一介绍饭菜的营养、口味等，激发孩子对进餐的兴趣和好感，引发食欲，并与孩子一起品尝不同饭菜的味道，观察食物的颜色，然后一起发表对这顿饭菜的评论。
3父母切忌当着孩子的面议论某种食物不好吃。几乎所有的孩子都会认为，爸爸妈妈认为不好吃的东西一定不好吃。有了这种想法的孩子，下次看到这种食物时，先入为主的意识会让他对这种食物产生排斥心理。
改变孩子吃饭的坏习惯并不难，如果父母能抓住难得的教育时机，坚持对孩子进行良好行为习惯的培养，那么，不仅是孩子受益，父母的生活也将会因此而变得轻松和愉快。
