芝麻酱含有丰富的蛋白质、铁、钙、磷、核黄素和芳香的芝麻酚，这些物质都是儿童生长发育所需的营养要素。

　　每100克纯芝麻酱含铁高达58毫克，在膳食中注意经常给儿童补点芝麻酱，不仅能调整某些儿童的偏食厌食，还能纠正和预防缺铁性贫血；芝麻酱中钙量尤高，每100克中含钙870毫克，给儿童吃点芝麻酱对于预防佝偻病以及骨骼的发育，大有益处；芝麻酱所含蛋白质比瘦肉还高，经常吃，还可补充蛋白质。