春暖花开的季节，草长莺飞，花香四溢。五彩缤纷的鲜花无疑是当季的主角，但你是否知道，鲜花除了赏心悦目，更是养颜美肌的天然佳品。人常用“花容月貌”来形容女子的美貌，而懂得巧吃鲜花，将真的有助你吃出如花美颜。

　　吃花美容有据可靠食用方式多种多样

　　吃花美容并非无稽之谈。据美容专家介绍，鲜花本身内含多种生物甙、植物激素、花青素、酯类、维生素和微量元素等，可抑制体内某些导致皮肤老化的酶类，增强皮肤细胞活性，调节神经机能，促进新陈代谢，延缓皮肤衰老，具有甚佳的护肤养颜及保健功效。而花粉更是富含优质蛋白质、多种氨基酸和维生素，以及酶、激素、黄酮类化合物等生物活性物质和丰富的核酸等，对人体有美容保健作用。

　　我国食用花卉美容历史悠久，且有据可考。早在唐宋年间就有食用鲜花，保健养生、滋阴养颜的记载。而《本草纲目》也指出，吃有益的鲜花可以美容护肤、健脑益智，让人耳聪目明、延年益寿。近年来，天然美容法备受推崇，食用鲜花也因此成为一种新的饮食潮流和美容时尚。吃花美容的方式多种多样，最为常见的为“鲜花粥”和“花饮”，也有将花和其他食材一起烹饪成菜肴，或将花蕾与肉一起煮汤饮用，或用鲜花作原料制成沙拉等等方法。

　　六大鲜花粥秀色可餐

　　不同的花卉具有不同的美容功效。专家在此特别推荐六种常见花卉制作而成的“鲜花粥”，供个人参考。

　　玫瑰花粥

　　美容功效：玫瑰有活血、理气、平肝、促进血液循环的功效，长期食用能使肤色更显红润、娇嫩，并对雀斑有明显的消除作用。

　　制作方法：熬玫瑰花粥，最好采用经过脱水处理的尚未开放的小小玫瑰花蕾。可先用新鲜粳米100克熬制成粥，煮熟后加入4克左右的小玫瑰花蕾，待粥熬成粉红时，即可食用。

　　茉莉花粥

　　美容功效：茉莉花含苯甲醇、芳樟醇酯、茉莉花素等有机物和维生素，是十分理想的美容佳品，可润泽头发，并调理干燥皮肤，具有养肌艳容，健身提神，防老抗衰的功效。

　　制作方法：用新鲜粳米100克煮粥，待粥快好时，放入干茉莉花3～5克，再煮5～10分钟即成。

　　菊花粥

　　美容功效：菊花中含有香精油、菊花素、腺嘌呤、氨基酸和维生素等物质，可抑制皮肤黑色素形成及活化表皮细胞，并能清肝明目、清热解毒，有很好的美容护肤作用，久食更能抗老防衰。

　　制作方法：先将干菊花碾成细粉备用，再用新鲜粳米100克煮粥，待粥将熟时调入菊花10～15克，煮开即成。

　　荷花粥

　　美容功效：荷花含有槲皮素和樨草素等成分，能改善人的面部油脂分泌，减轻痤疮，使面色红润，容光焕发，此外，它还有减肥、降脂、瘦身的效用，长期食用更能延缓衰老。

　　制作方法：用粳米100克煮到将熟时，放入已清洗干净的荷叶和荷花10～15克，再煮10分钟左右即可食用。

　　桃花粥

　　美容功效：桃花含有山奈酚、香豆精、维生素A、B、C等，能扩张血管，疏通脉络，润泽肌肤，加快排泄促使人体衰老的脂褐素，可预防和消除雀斑、黄褐斑及老年斑。常食桃花粥，还可缓解女性因肝气不疏、血气不畅所致的面色晦暗、皮肤干燥无华等症状。

　　制作方法：取新鲜粳米100克熬粥，待粥将熟时放入鲜桃花瓣4克(干品2克)，粥熟后即可。

　　莲花粥

　　美容功效：莲花含有丰富的维生素C和纤维，能让暗淡的皮肤恢复光泽，美容除斑，并能健脾止泻，化湿消暑。

　　制作方法：取新鲜粳米80克、莲花20克，放入锅中一起熬煮，成粥后放入适量冰糖调味即可食用。

　　三大花饮喝出美肌

　　玫瑰花饮

　　美容功效：面色红润、祛斑。

　　具体做法：取玫瑰花15克泡水喝，可根据个人的口味，调入冰糖或蜂蜜，以减少玫瑰花的涩味，加强功效。

　　月季花饮

　　美容功效：活血美容、抗衰老。

　　具体做法：用开败的月季花3朵一5朵，洗净，加水2杯，文火煎至l杯，加冰糖30克晾温顿服。

　　茉莉花饮

　　美容功效：润泽肌肤和头发，香肌。

　　具体做法：茉莉花5克，白糖20克，花与糖加水稍煮，去渣饮用。或用沸水冲泡。

　　特别提醒：注意相关禁忌谨防中“花招”

　　专家提醒，各种花卉不但功效各异，其性质也不同，各有禁忌和适应范围，有的花更含有对人体致敏或有毒的物质，加之个人体质有差异，有虚实寒热之分，因此吃花美容一定要注意相关禁忌，尤其是对花粉过敏或体质易感的人最好别吃。其他人也应在医生指导下对症食用。

　　此外，在花卉市场里买到的花和公园、路边散落的花朵也最好别吃。因为观赏花和食用花卉的培植方式有区别，前者会使用大量农药、化肥及各种生物调节剂，以达到最佳观赏效果；食用花卉的栽培则有严格要求以保证安全。