阴虚痰热型
临床表现:咳嗽,咯吐白黏痰或黄稠痰,甚或痰中带血,胸胁闷痛,时有低热,夜眠不安,舌红,苔薄黄,脉细滑数。
【北杏炖雪梨】
配方: 北杏10克,雪梨1个,白砂糖30~50克。
制法: 上三味加清水半碗,放炖盅内隔水炖1小时。
功效: 清热生津,化痰止咳。
用法: 每日2次,食梨饮汤。
【蜂蜜鸡蛋汤】
配方: 蜂蜜35克,鸡蛋1个。
制法: 蜂蜜加水300毫升煮沸,打入鸡蛋微沸即可。
功效: 润肺止咳。
用法: 早晚空腹1次服下,7~10日为1个疗程。
【杏仁粥】
配方: 党参30克,杏仁10克,桑白皮10克,牛乳200毫升,大枣7枚,生姜6克,粳米50克。
制法: 先将杏仁浸去皮尖,细研,后入牛乳搅和滤取杏仁乳汁,另煎党参、桑皮、姜、枣,去渣澄清;后下米煮粥,将熟时调入杏仁乳汁,稍煮即成。
功效: 益气清肺,止咳化痰。
用法: 每日1剂,可常食。
【沙参玉竹煲老鸭】
配方: 玉竹30克,沙参50克,老鸭1只。
制法: 将鸭洗净放入砂锅内,加入沙参、玉竹,同时放入葱10克、姜5克及清水1000毫升,用武火烧佑开后,转用文火炖1小时左右,使鸭肉焖烂,加盐、味精调味即可食用。
功效: 养阴润肺,止咳化痰。
用法: 佐餐食用,可常食。
痰浊壅肺型
临床表现 咳嗽痰多,痰白而黏,难以咯出,胸脘作闷,胃纳不佳,四肢倦怠,舌淡苔白腻,脉濡滑。
【杏仁酪】
配方: 杏仁15克,蜂蜜适量。
制法: 杏仁去皮煮熟捣烂,加入沸水,用清洁白布滤出白汁,去渣再加水重捣再滤,反复3次后将杏仁粉末弃去,其浓汁加入少许蜂蜜。
功效: 健脾化痰止咳。
用法: 每日2次,开水冲服。
【橘皮茶】
配方: 茶叶2克,干橘皮2克。
制法: 上二味,用沸水冲泡10分钟即可。
功效: 止咳化痰,理气和胃。
用法: 每日1剂,冲泡2次,于饭后温饮。
【珠玉二宝粥】
配方: 薏米60克,山药60克,柿饼25克。
制法: 先将山药、薏米捣成粗粉,煮至烂熟,再将柿饼去蒂切碎,调入粥中。
功效: 健脾除湿,化痰止咳。
用法: 每日2~3次,可随意服用。
【薏米杏仁粥】
配方: 薏米30克,杏仁10克(去皮),冰糖少许。
制法: 将薏米放入锅内加水适量置武火上烧沸,再用文火熬煮至半熟,放入杏仁,熬熟加入冰糖即可。
功效: 祛湿化痰止咳。
用法: 每日1次,作晚餐或作点心服食。
寒饮伏肺型
临床表现 咳嗽气急,甚则喘鸣有声,痰多易咯,色白清稀多泡沫,胸膈满闷,形寒背冷,喜热饮,咳多持续,时有轻重。舌淡苔白滑,脉细弦或沉弦。
【二子粥】
配方: 炒白芥子6克,炒萝卜子9克,橘皮6克,炙甘草6克。
制法: 以上四种原料同入锅中煎煮30分钟,去渣取汁。
功效: 行气止咳,温化痰饮。
用法: 每日1剂,早晚温服,连用5日。
【紫苏粳米粥】
配方: 紫苏叶15克,粳米50克。
制法: 粳米煮成稀粥,加入紫苏叶,稍煮即可。
功效: 宣肺化饮。
用法: 每日2次,趁热温服。
【加味干姜粥】
配方: 干姜3克,茯苓15克,扁豆15克,粳米100克。
制法: 将干姜、茯苓、扁豆入锅中共煎,去渣取汁,再入粳米同煮为稀粥。
功效: 温中散寒,化饮止咳。
用法: 每日2~3次,温热服。
肺脾气虚型
临床表现 咳声低弱,痰多而清稀色白,咯吐无力,伴气短乏力或喘息,畏风自汗,神疲懒言,食少,大便时溏,易于感冒,舌淡苔白,脉细弱。
【款冬花茶】
配方: 茶叶6克,款冬花3克,紫菀3克。
制法: 用开水冲泡上三物,加盖片刻即可。
功效: 祛痰止咳。
用法: 每日1剂,代茶饮,不拘时。
【猪肺粥】
配方: 猪肺500克,粳米100克,薏米50克。
制法: 将猪肺制净,加水适量,放入料酒,煮至七成熟时捞出,切成肺丁,同粳米、薏米一起入锅,并加葱、姜,先置武火上烧沸,然后文火煨熬,米熟烂时加少许盐、味精调味即可。
功效: 补脾益肺,止咳化痰。
用法: 每日食1~2小碗。
肺肾气虚型
临床表现 咳喘日久,咳声嘎涩,声低气怯,动则喘促短气,咯痰清稀色白起沫,精神疲倦,自汗遗溺,腰酸腿软。舌淡苔少,脉沉细。
【枸杞猪心】
配方: 枸杞子10克,鲜猪心1个。
制法: 将猪心和枸杞子一起文火煮1小时左右,加少许盐调味。
功效: 补肾纳气。
用法: 佐餐食用。
【核桃人参饮】
配方: 核桃仁20克,人参6克,生姜3片,冰糖少许。
制法: 将核桃肉、人参、生姜加水适量一同煎煮,取汁200毫升,加冰糖调味即可。
功效: 温肾纳气,止咳化痰。
用法: 不拘时饮用。
【柚子鸡】
配方: 柚子1~2个,雄鸡1只(约1000克)。
制法: 将柚子肉放人洗净的鸡腹内,然后将鸡放入搪瓷锅中,加入清水1500毫升及适量葱、姜、黄酒、盐,再将搪瓷锅放入盛有水的锅内,隔水炖熟。
功效: 补益脾肾,化痰止咳。
用法: 每2周1次,连服3次,佐餐食用。
【冰糖麻雀】
配方: 麻雀2只,冰糖15~20克。
制法: 麻雀洗净放入碗中,加冰糖及60~100毫升清水,隔水炖熟即可。
功效: 益气温肾,宣肺止咳。
用法: 每日1次,早晚均可食用。5~7日为1个疗程。