冬瓜薏米粥,清热又利湿。
六月可以说是夏季真正的开始,此时饮食调养应以清补为宜,古人提倡“常宜轻清甜淡之物,大小麦曲,粳米为佳”,“善养生者常须少食肉,多食饭”。宜多吃蔬菜、豆类、水果等,如菠萝、苦瓜、西瓜、荔枝、绿豆、赤豆等,应当少吃羊肉、牛肉、猪肉、辣椒等辛辣油腻之物。
下面,北京中医医院的专家就为大家推荐一款冬瓜薏米粥。
用料:冬瓜(带皮)100克,薏米30克,糯米30克
制法:冬瓜洗净切块,与薏米、糯米同煮至熟烂,每日一次
效果:冬瓜清热利湿,因含水量高,不至增加人体热量,薏米祛湿,糯米养胃,皆清热利湿养胃。