科学家们研究发现，嗅觉和味觉较差的人饮食也趋向于不健康。

　　美国读者文摘网教给老人“自救”方法：

　　1、烹制食物时注意要保持它的原来风格。老人在饮食中要放弃花样百出的烹制形式，要做什么像什么。如果打算做鱼，最好完成后还让它保持一条鱼的样子。这样有助于大脑会将你眼中看到的和实际吃到的联系起来。

　　2、每小时喝一杯水。美国弗吉尼亚州立大学眼科和耳科中心的伊万·雷特医生指出，口干会对味觉不利。

　　3、询问医生你正服用的药物是否会影响嗅觉和味觉。抑制素、抗抑郁剂、降压药以及化疗中使用的甲氨蝶呤(也用于治疗类风湿性关节炎)会影响人的嗅觉和味觉。如果你的药单中包含上述药物，询问医生是否可以更换其他的药物。

　　4、在食物中加调味品。在食物中加入调味品，能保持你的“刺激”神经的各项功能的敏感性。

　　5、用盛有盐水的喷雾器来清洗鼻腔。这种方法很简单有效，因为鼻子一旦堵塞，就意味着其中的神经感受器同样堵塞。

　　6、试试吸气治疗。先选择一种气味比较重的食物，每次闻几分钟，每天练习几次，再逐渐更换气味越来越小的食物。