所谓“超级寿星”，是指年龄超过110岁的老人。据美国科学家统计，全球现有20万百岁老人，但110岁以上的超级寿星只有61名。

　　美国加州大学洛杉矶分校大卫·格芬医学院的老年医学研究小组研究发现，“心境好”是这些“超级寿星”的共同特点。他们一般没有专门的养生之道，在一生中很少有意识地去吃什么，不吃什么，过的都是随遇而安的生活。但普遍热爱劳动，重视锻炼，戒烟限酒。更突出的是开朗乐观，心态平静，与世无争，知足常乐。

　　去年被吉尼斯世界纪录确认为世界上最长寿老人的卡波维拉116岁，她有5个孩子，目前3个在世，分别是81岁的女儿伊尔达、79岁的伊尔玛以及77岁的儿子阿尼瓦尔。

　　卡波维拉的家人介绍说，老寿星年轻时兴趣广泛。卡波维拉多年来一直坚持一日三餐，从不抽烟或者饮烈性酒。不过她女儿介绍说，老寿星晚年偶尔会在午饭时享受一小杯葡萄酒，午餐爱吃小扁豆和鸡肉。到了晚上，她会喝上一杯咖啡加热牛奶，或者细嚼几口夹着奶酪或果酱的面包。甜食也是老人喜爱的食品，她总是说自己离不开甜食。卡波维拉的女儿还说，保持安乐平静的性格是母亲最重要的长寿秘诀。