橘络汤 　

　　（1） 橘子去皮取瓤。 

　　（2） 糯米粉加清水拌成团。

　　（3） 用手做成小丸子。 

　　（4） 锅内加水烧沸后，放入丸子烧熟。

　　（5） 加入橘络、白糖烧讣闯伞

　　[材料] 橘子2个 糯米粉75克 白糖50克 

　　茭白蕹菜

　　（1） 空心菜拣洗干净，茭白笋切条。

　　（2） 锅内放油烧热。 

　　（3） 先投入茭白笋炒几下。 

　　（4） 再投入空心菜翻炒。 

　　（5） 加入盐、味精烧透，即成。

　　[材料] 空心菜300克 茭白笋100克 花生油100克 盐、味精适量  

　　高丽苹果 

　　（1） 苹果削去皮，切成块状。

　　（2） 蛋清用筷用力搅成泡沫状。 

　　（3） 再加入淀粉调匀。 

　　（4） 苹果块滚上蛋糊。 

　　（5） 起油锅，放入苹果炸至金黄色。 

　　（6） 装盘，洒上白糖即可。  

　　[材料] 苹果500克 蛋清50克 淀粉50克 白糖50克 花生油1000克