导读：都说“病从口入”，说的是人生病,大多是由"吃不慎"引发的。对于吃进身体里的东西安全性是最起码的要求。

　　近几年，随着三七价格的不断攀升，一些不法药贩为牟取利润，三七市场乱象丛生，违法生产三七粉行为一直层出不穷，违法经营、非法加工销售、以次充好、掺假使假、用三七废渣废料......近日，药监飞检行动重拳出击，以三七为主要经营品种的中药材、中药饮片企业屡曝安全问题。

　　6月底，昆明某生物公司因严重违反《药品生产质量管理规范》规定，依据《药品生产质量管理规范认证管理办法》第三十三条规定，被云南省食品药品监督管理局依法收回其《药品GMP证书》。

　　GMP 为何物？

　　GMP是《药品生产质量管理规范》，是制药等行业的强制性标准，GMP要求生产企业应具备良好的生产设备，合理的生产过程，完善的质量管理和严格的检测系统，确保最终产品的质量符合法规要求。

　　GMP 之于三七意味着什么？

　　三七，从选取原料、进厂、清洗加工、制造出厂，每个环节都要通过实施GMP进行全过程的管理控制，稍有疏忽都会出现三七在生产过程中被污染、混淆等隐患，因此GMP对三七品质的保障具有重要意义。

　　对于不具备GMP证书或被收回GMP证书的企业来说，无疑间接或直接宣告了其品质的破产。

　　三七的品质到底有多重要？

　　三七，有着“金不换”、“南国神草”的美誉，作为日常保健可长期服用。

　　服用品质三七，对于“三高”、脂肪肝、心脑血管疾病等亚健康身体状况的改善，有着良好的保健作用。如果不慎买到假冒伪劣的产品，不仅损失钱财没有效用，这些三七往往农残、重金属含量超标，长期服用会使有害物质积蓄、滞留引发慢性中毒，诱发许多慢性疾病，甚至通过怀胎和哺乳传给下一代，殃及子孙后代的健康。

　　如何选择品质、放心的好三七？

　　标准一：看产地

　　云南文山是全球范围内最适宜三七生长发育的道地产区。目前，云南省生产品质三七的一些标杆企业，不仅讲究三七的种植的道地性，更按照GAP(中药材生产质量管理规范)，从种植环境、培育，源头把控质量关，且全程可追溯。

　　标准二：看工艺

　　清洗加工工艺是三七生产中重要的一环，选择拥有GMP清洗加工工艺技术的企业尤为重要。在现代制药GMP操作规范下，配备中药材专用清洗设备，清洗过程不加任何清洗剂，安全，环保，绿色。

　　标准三：安全性

　　非正规渠道、非品牌的三七，少数能够达到国家质量标准，有些甚至没有任何检测报告，品质三七需要具备公信力的认证。

　　标准四：有效性

　　三七在传统干燥中，容易导致成分的破坏与损失。一些生产三七的大企业已经率先采用真空冷冻干燥技术(FD技术)来避免这一情况，最大限度地去除水分，使有效成分得到良好的存留。

　　价格与品质存在悖论？

　　所有的消费者都希望购买物美价廉的产品，但这对三七品质的保障却是一个悖论。

　　低价意味着低利润，意味着处于劣势的低端企业很难积累资金去投入产品品质建设。在面对竞争压力时，低价很有可能是牺牲产品品质换来的。三七，属于珍稀中药材，其品质的保障，需要投入大量的人力、物力、资金来精护慢养，保证三七从原料、种植、生产等过程安全规范。

　　因此，消费者在选择购买三七粉时，一定要小心慎重，选择广受市场、消费者认可的大品牌，如云南白药豹七三七、同仁堂三七粉等，这些企业专注于三七品质，产品质量和信誉经得起市场考验。

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