要问世人对长白山的印象，有人说，长白山是一座拥有无数珍宝的奇山，天池、人参、鹿茸、东北虎，以及浩瀚的林海雪原便是见证；有人说，长白山是一座有爱情寓意的高山，因由“长相守，到白头”的说辞成为了人们心中的爱情圣地；也有人说，长白山是一座世界性的名山，从长白山走出众多国际知名品牌，皆有赖于长白山得天独厚的地理优势和气候环境，才能将来自长白山的馈赠“珍宝”分享给全国乃至全球的人们。
恩珍源红参便是长白山天地灵气孕育的成果。秉承“传世匠心见参情”的品牌精神，甄选最纯净的长白山人参，传承百年的韩国人参公社红参炮制秘方和坚守历史名誉的匠人精神，恩珍源致力于为中国消费者带来健康的生活。所谓“红参”，是将人参洗净后，经过高温蒸制技术，使其成分发生变化，再经干燥而成。参体经加工后呈棕红色或褐红色，其人参皂苷成分比炮制之前增加了10多种，对人体更有益。那么，在恩珍源红参还未与消费者见面的时候，在它还是一株鲜活的人参的时候，有哪“三关”要修炼？
水土关：采集天地精华
早在2000年前，《神农本草经》中把人参列入上品，对药用价值做了详细的记载，李时珍在《本草纲目》中称其为“神草“。而长白山出产的人参更是备受赞誉，这里生产着全世界70%以上的人参。长白山到底有什么神秘之处，可以孕育出这么神奇的人参？恩珍源此次举办的“寻找长白山纯净人参”红参产地探访之旅活动，探寻到了长白山丰沃的土壤以及适宜的环境条件。
据了解，人参对生长环境非常挑剔，它怕热、旱、晒，要求土壤疏松、肥沃、空气湿润凉爽，多生长于昼夜温差小的海拔500～1100米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中。
而长白山脉资源富饶，原始森林密布，黑土地中富含大量有机腐殖质。疏松肥厚的腐殖土壤中的有机质经过微生物的自然分解，才能够释放出有机人参生长需要的必备——纯天然、高肥力、见效快的养分。因而，在峰高林密的长白山出产的人参特点鲜明，参体灵秀，五形俱佳，营养价值极高。
参农关：种植纯净的五年根人参
我国从2012年开始，就将5年根及以下人参定为新资源食品原料。恩珍源向参农征选的正是优质的长白山五年根人参。为了尽最大能力种植出纯净优质的人参，恩珍源在长白山脉积极地开拓人参种植的试验田，这一过程非常不易。在种人参之前，需要种植其他的作物来改善土壤；待种子发芽长成参苗后，还需要选择合适的土地进行移栽；此后这些移栽过的人参便由经验丰富的专家精心地呵护，如此再生长五年，才有可能成长为恩珍源红参的优质原料参。
如今正赶上收参季节，忙碌的参农们分工协作。负责挖参的参农们已形成严密的劳动组织和完整的生产结构，顺应自然季节按时入山挖参。挖参也被称为“起参“，这一过程非常有讲究，一般是从参床一端起挖，为防止损伤参根、参须和芽苞，需要倍加小心。负责拣参的参农们眼疾手快，将挖出的鲜参一棵棵捡走，非常细致地抖去人参上的泥土，按照参的大小，进行装袋、称重，封印后最后运输至恩珍源工厂。
据了解，近年来，中药材价格普遍涨价，人参作为使用量较大的中药材，价格上涨幅度也很高。而国际法规规定“人参可以用于食品”，也大幅度拓宽了人参产业的市场空间。据现场的一位参农介绍，“我们的人参都是用心栽培的，今年的品质也非常好，很满意。收买人参的时候，感觉像女儿出嫁一样，欣慰又不舍。跟恩珍源合作更是揪心啊，无论是品质还是安全，都太挑剔了。但是能把咱家的人参交给这么可靠的企业也就放心了！”
检测关：36项检测标准
在参观过程中，恩珍源工厂以其雄厚严谨的检测实力让人印象深刻。工厂以GMP标准新建，不仅完整引进了汇集韩国国家荣耀和国际认证于一身的KGC韩国人参公社工艺技术与设备，更严谨继承了蕴涵韩国正统红参匠人精神的精密管理系统，致力成为健康幸福的生命之源！
在收参环节，为了确保原料参的安全，恩珍源在人参收获的前三个月检测一次，收获的前一周再检测一次，评测标准包括农药残留检测30项重金属检测5项和微生物检测1项，这些检测远高于国家标准。并且在运输过程中也秉持一贯的严苛要求，装袋、封袋、装车、封印均有公司工作人员全程监督，确保运输到工厂的原料参质量优秀，均为符合36项检测标准的纯净原料参。这远远超过国家标准规定的19项安全标准，同时恩珍源也要接受韩国集团总部高达260项的全球最高品质安全检查。
经历本次恩珍源红参产地探访之旅，寻找原料参路途的艰辛、延吉工厂的精细严密让人深深感叹人参的培育和红参的加工绝非易事，更让人了解到韩国人参公社的一片赤诚匠心。其立志打造中国顶级红参品牌，因而恩珍源终年坚守在无污染的长白山地区，不断开发适合的试验田，辛勤地栽培和种植人参。在成为消费者信赖的红参之前，恩珍源经历了“水土关”、“参农关”、“检测关”的三关历练。百炼成金，最终呈现在消费者面前的恩珍源便成为值得信赖的产品，而恩珍源所引领的健康生活方式也成为一种时尚潮流。
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