近日，美国食品与营养委员会将维生素D每日推荐摄入量（RDA）修订为：成年人每日600国际单位（15微克），超过70岁人群每日800国际单位（20微克）。原推荐量为400IU（10微克）。尽管日照是获取维生素D的最好途径，但它并不总是最实际的。同时，只有很少的天然食物含有维生素D。 

　　自然之宝首席营养专家Lily介绍，美国国家健康研究所（NIH）的数据，在美式饮食中，大多数的维生素D是来源于强化食品。例如牛奶，每一杯强化维生素D的量为100国际单位（2.5微克）。酸乳制品通常也添加一定量的维生素D，而其他乳制品如奶酪、冰激凌等则一般不做维生素D的强化。 

　　这对于一般美国人意味着什么呢？它意味着人们每天应至少喝1.7升牛奶或超过500克的酸奶！无论你多么喜爱牛奶或酸奶，如此大的食用量也是一个挑战。这或许是最近研究得出以下评估结果的原因：75%的美国青少年及成年人均缺乏维生素D。很多医生已经把病人的维生素D水平测试作为常规检查之一。这个事实引起了消费者极大的关注，同时也使人们认识到整体补充维生素D的重要性。仅2010年，购买该类产品的新增用户就超过5亿！持续教育消费者维生素D的重要性及其缺乏症将更深远的促进维生素D市场的成长，仅过去一年，增长率就达到了惊人的73%（FDMx）！ 

　　反观中国，大多数人群仍未能认识到维生素D的重要性。Lily告诉记者，我国儿童、青少年及中老年人群普遍缺乏维生素D，尤其是中老年人群，其血液维生素D水平不足的比例超过90%，维生素D充足的仅占6.4％。Lily分析道：“这是由于我国膳食中缺乏富含维生素D的食物如深海鱼类，且不像西方人较多摄取强化维生素D的食物；加之现代人接触阳光和户外活动的机会大大减少，这是中国居民维生素D缺乏的主要原因”。  

　　营养专家认为，大多数人通过晒太阳制造维生素D的能力是有限的，因此需要通过膳食和膳食营养补充剂中获得充足维生素D。 

　　附：维生素D的作用 

　　维生素D是人们最为熟悉的维生素之一。当你接受阳光沐浴时，你的皮肤就会合成维生素D，因此维生素D也被称之为“阳光”维生素。 

　　人们公认的维生素D的功能： 

　　1、    促进钙吸收，强骨健齿 

　　维生素D可以在脂肪组织中储存，在维持机体血液中钙的含量发挥着重要作用——它可以增加食物中钙的吸收和减少尿钙的丢失。这两个作用使体内钙维持平衡，并将钙储存在骨骼内。对于牙齿健康，维生素D也是必需的。 

　　2、    防癌 

　　长期以来科学家对大量人群观察的研究表明，维生素D水平高的人患癌率也低。近年美国奥马哈市克莱顿大学在对1179人展开的一项长达4年的研究表明，补充钙和维生素D可以将女性罹患癌症（包括乳腺癌）的几率降低60％。 

　　3、    维生素D是如何帮助预防乳腺癌的？ 

　　有报道称乳腺癌发病率在阳光照射量低的地区相对较高，而阳光可促进皮肤合成维生素D，再在肝肾中被激活。以下证据指出维生素D对乳腺癌有预防作用： 

　　（1）人工合成的维生素D类似物可阻止动物中乳腺癌的发生。 
　　（2）激活后的维生素D有抗雌激素的活性。 
　　（3）日光照射和饮食中维生素D的含量都与乳腺癌风险下降有关。