北京市食品办本周共抽取食品样本939个，发现不合格样本6个。抽检中发现，鱿鱼丝、烤鱼片不合格原因主要是由于甲醛项目超过国家限量标准。食品办介绍说，甲醛是国家明令禁止添加到食品中的非食品添加剂，已经被世界卫生组织确定为致癌和致畸形物质。

　　据分析，甲醛超标可能存在以下两种原因：一是海产品的肉质中存在微量甲醛；二是海产品的甲醛含量可能会和水产品的新鲜度成反比，水产品出现腐烂变质的现象时，甲醛含量也会随之增高。

　　市食品安全办提醒:凡已购买不合格食品的，可凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货。

　　全市下架食品名单

　　样品名称 商标 样品规格 样品批次 标注生产单位名称 不合格项目

　　鱿鱼丝 图形 50克/袋 2007.09.19 大连金色传奇食品公司 甲醛

　　烤鱼片 北哥 50克/袋 2007.10.20 大连昕昕食品有限公司 甲醛、亚硝酸盐

　　香辣鱼 小帅哥 100克/袋 2007.08.19 长沙市雨花区湘顺王食品厂 苯甲酸

　　香酥鱼仔 小帅哥 55克/袋 2007.08.09 长沙市雨花区湘顺王食品厂 苯甲酸

　　天津蒜蓉辣酱 静华 125克/袋 2007.03.01 天津市静海县富华调料厂 苯甲酸

　　鸡汁块香干 南北特NBT 120克/袋 2007.08.30 深圳市南北特贸易有限公司 苯甲酸